甲津原営農組合も「在来種伊吹そば」を栽培しています。

「在来種伊吹そば」は雨に弱く、なかなか育ちにくいのですが、夜間にはそば畑をシカが荒らします。

電気柵は無力でしたので、メッシュフエンスで伊吹在来そばを守りたいと、この度、伊吹そば生産組合でクラウドファンディングを始めました。

募集は、令和６年６月２１日２３時までです。

皆さんのご支援をいただけると幸いです。

https://readyfor.jp/projects/138496

在来種の伊吹そばは、奥伊吹にあります、「売店喫茶麻心magokoro」でも、土日祝日、数限定でお出ししています。

５月からは、メニューとして、サラダそばもお出しします。