峠を越えなかった赤味噌文化 お味噌汁は郷土料理のひとつ。 お味噌の種類が違うと、馴染みのなさを感じたりします。 私はこれまでずっと、米麹のお味噌汁が日常で、赤味噌といえば名古屋のイメージでした。 甲津原も昔から米麹味噌なのですが、あるときふ...

ウェブで地域の発信していると、似たような活動をされているウェブサイトが目にとまり、参考になります。 最近、インスタグラムで目にしたYOBISHI（＊）というプロジェクトが、「たがのたべるをつなぐ」という展示を企画されていたので、米原市のとな...

フキノトウを見つけると、春がやってきた！と感じます。 ほろ苦さやかおりがたまりません。 そしてデトックスの効果があります。 私は蕗味噌がとても好きなので、1年分つくります。 お味噌は白味噌と自家製味噌をつかっています。 この冬は、雪がどっさ...

絵本『麻の里』の刊行をきっかけに、4つの新聞社に取材をうけて、丁寧に紹介していただきました。 米原市のローカルテレビ「伊吹山テレビ」では、絵本の読み聞かせをしていただきました。 まだ未公開ですが、続編の『ゆるりの里』も完成しました。 （「ゆ...

初雪〜現在まで さすが奥伊吹、どっさりつもりました。 去年の冬はほとんどつもりませんでしたが、今年は天気予報通りの12月14日の夕方から初雪がチラチラ舞いはじめました。（去年は12月11日） いよいよだな〜と思っているうちに、みるみる白くな...

甲津原に200年以上続く「どちんかん」